Гриб шиитаке, 70 г

Шиитаке переводится с японского как гриб, который растёт на каштане. Действительно, эти грибы растут на деревьях. В Азии к выращиванию грибов Шиитаке относятся очень серьёзно. В Китае их выращивают специально уже около 800 лет. А у нас в Европе культивирование гриба Шиитаке началось только в 20-м веке.
 
Дело в том, что гриб Шиитаке имеет ещё одно название. Его называют Императорским. Потому что во время правления династии Мин из грибов Шиитаке делались вытяжки. Их употребляли для улучшения здоровья и продления жизни. Это значит, что китайцы уже 700 лет назад знали о лечебных свойствах этих грибов. Грибы Шиитаке имеют и другие названия: в одних районах Китая их зовут Шианг-Гу, а в других – Хоанг-Мо.
 
Впервые в Европе грибы были изучены в 19-м столетии. И сделал это учёный – ботаник из Англии Маилз Джозеф Беркли, определив и описав все лекарственные качества грибов Шиитаке. Благодаря ему грибы получили ещё одно название «Пилолистник съедобный».
 

Какая от Шиитаке польза? Грибы и онкология

Более 600 лет назад стал известен трактат китайского лекаря Ру Вуи, содержащий целебные рецепты из гриба Шиитаке. Здесь же описывалась практическая польза этих грибов при лечении опухолей.
 
В 1969 году японский учёный, доктор Тетсуро Икекава, проводил опыты на мышах, пораженных раковыми клетками. Пытаясь разобраться в эффективности борьбы Шиитаке против рака, он поил больных мышей отваром этих грибов. Удивительно, но большая часть мышей выздоровела, избавившись от раковой опухоли. У трети мышей опухоли уменьшились и остановили свой рост. Проанализировав уникальную воздействие экстракта Шиитаке на раковые клетки, Икекава тщательно изучил его составляющие и определил Лентинан как основное действующее вещество.
 
С того времени было проведено много всевозможных исследований и разных апробирований. И нет наверное, сейчас ни одного азиатского государства, где бы экстракты грибов Шиитаке не использовались как лекарства, противоопухолевое действие которых подтверждается Министерством Здравоохранения.
 

Что это за вещество Лентинан?

Лентинан относится к углеводам из рода полисахаридов(другое название Бета-Дельта-Глюкан). Попадая в организм, Лентинан активизирует работу иммунной системы, именно, противоопухолевого сектора. Он выводит из организма раковые клетки, не позволяя им оставаться внутри. Но, судя по количеству опухолевых заболеваний, этот иммунный сектор часто даёт сбой. Лентинан не позволяет иммунитету давать сбой.
 

Лечебные свойства Шиитаке против рака

Учёные всего мира озабочены этой проблемой и постоянно ищут пути избавления человека от рака. Предлагается много рецептов, которые помогают приостановить развитие раковых клеток, но ни один из них пока не дал 100%ного результата. На сегодняшний день большой интерес в лечении рака вызывает японская медицина.
 
Японские учёные М. Такихара и К.Мюри предлагают профилактику и лечение рака с помощью экстракта грибов Шиитаке. Их выводы и предложения описываются в статье «Противоопухолевые эффекты вирусообразных частиц из грибов Шиитаке». Здесь они описывают эксперименты, которые были проведены на мышах. Исследовалось действие экстракта грибов Шиитаке на поражённый раком организм мышей, заражённых раковыми клетками. Результат вдохновил. Из тех мышей, которых просто наблюдали в течение 30 дней, не вмешиваясь в процесс развития болезни в их организмах, погибли 40%. Те грызуны, которые получали экстракт Шиитаке, выжили все в этот период, и было отмечено замедление роста опухоли.
 
Таким образом, человечество получило надежду – можно противостоять развитию онкологии. Но хочется понимать механизм этого противостояния. Благодаря попаданию Лентинана в организм, в нём происходит активизация работы иммунной системы. Обычно ослабленная иммунная система выполняет свои функции некачественно, пропуская вирусы и инфекции, и не выводя из организма результаты их вредоносного действия – токсины. Результатом может быть не просто тяжёлые осложнения, но и возникновение опухолевых заболеваний. Лентинан заставляет иммунную систему собрать свои оставшиеся силы и активизировать работу противоопухолевого иммунного надзора.
 

Почему ослабляется иммунная система?

Иммунитет слабеет из-за частых простудных заболеваний, некачественного питания, плохих бытовых и психологических условий, экологии, травм и активной лекарственной химической терапии.
 
Когда Лентинан попадает в организм (он в большом количестве присутствует в грибах Шиитаке), то он «будит» или включает лимфоциты, которые начинают борьбу с клетками рака. Лимфоциты “прилипают” к мутирующим клеткам, и начинают на них воздействовать. Разрушающее действие перфорина планомерно разрушает клетки опухоли. Поэтому при постоянном и долгосрочном приёме экстракта грибов Шиитаке, развитие опухолевых клеток приостанавливается.
 

Как применять порошок гриба шиитаке

Китайский гриб шиитаке принимают в виде настоек на водной основе, водке или льняном (оливковом) масле.
Водочную настойку рекомендовано заменить на масляную или водную, если имеются противопоказания, при которых нельзя употреблять спиртовые настои.
 
Настойки: 35 г порошка лечебного гриба (1/2 баночки) засыпать в 0,5 литра водки или масла, настаивать при комнатной температуре 5-7 суток, ежедневно взбалтывать, после приготовления хранить в холодильнике. Принимать внутрь настойку по 1-2 столовых ложки 2 раза в сутки за 15-20 минут до еды.
 
Настойка из шиитаке на водной основе: 1 столовая ложка порошка на 250 мл воды, настаивать 1 день при комнатной температуре, принимать по 50 мл 2 раза в сутки за 15-20 мин до еды, хранить необходимо не более 3 дней.
 
В процессе лечения псориаза показан приём водно-спиртовой настойки в течение не менее одного месяца, на данный курс достаточно 1-2-х баночек гриба шиитаке, из которых получается 700 — 1500 мл готовой настойки.
 
Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов продукта, при беременности, кормлении грудью, детям до 5 лет.